tag:blogger.com,1999:blog-39289242677611554052024-02-19T20:43:59.310-05:00En mi casa, hoy...Dinahttp://www.blogger.com/profile/07771729715056131369noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-3928924267761155405.post-54294555719175780412012-07-27T07:35:00.001-04:002012-07-27T07:51:29.976-04:00Mojo Pizza / Pizza Dip - No es una pizza, pero puede serlo<br />
Hola hola!!!!<br />
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¿Qué tal por vuestra casa?<br />
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En mi casa, hoy... estoy de inauguración: la de este blog de andar por casa :) y lo celebro con esta receta: Mojo Pizza / Pizza Dip, que a la vez es un reto compartido, porque en algunas casas hoy, también veréis esta misma receta y sus versiones.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyET1h0K3bNcNnmhLhG133FqPU2n5xlVCDE27fRXDnj1uD-EfkrxBLHQA117jk0Pfk-P0YJA7_gAxOzEt5TsspIinHCZZ41N7pbQ_Fp88MqRQUjRMcvPZM8z_pnXmsI2fHUlLmnbWeIjLE/s1600/mojo+pizza+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyET1h0K3bNcNnmhLhG133FqPU2n5xlVCDE27fRXDnj1uD-EfkrxBLHQA117jk0Pfk-P0YJA7_gAxOzEt5TsspIinHCZZ41N7pbQ_Fp88MqRQUjRMcvPZM8z_pnXmsI2fHUlLmnbWeIjLE/s400/mojo+pizza+(3).jpg" width="400" /></a></div>
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Hace unas semanas, Tito recomendaba en<a href="http://complicacioneslasjustas.blogspot.com.es/2012/07/bacon-guacamole-grilled-cheese-sandwich.html" target="_blank"> su blog</a> una <a href="http://www.closetcooking.com/" target="_blank">página gastronómica</a>, con recetas sin complicaciones.<br />
Además, nos animaba a que nos suscribiéramos a esa nueva página descubierta, porque la suscripción traía sorpresa. Un libro en pdf con las mejores recetas publicadas desde Enero de 2012.<br />
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Y poco faltó para retarnos a hacer una de esas recetas... idéntica o tuneada -- para variar --<br />
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Tito me dijo que primero las damas... así que me tocó elegir receta.<br />
Me costó un poco elegir eh? jjajjajaj , pero al final me decidí por algo que me pareció realmente curioso y que yo nunca había probado ni visto de esa guisa. Un DIP de Pizza -- que traducido al español a mi modo de verlo, sería "pa mojar pan" o "pa picotear" -- o sea, un Mojo! -- anoche entre mi compi de curro y yo decidimos que sería la palabra más adecuada, si queremos usar sólo una palabra para definir un Dip --<br />
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Así que, ya sabéis como se come este plato no? .. con pan, nachos, tostadas... porque esto que veis aquí, no lleva masa de pizza, pero la podría llevar perfectamente.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEugshWTgyvPko_YpLxcnOsFCxrLkDlU43haMVrb-Lrlp0dajiN00aqCs3jbE01aNDodsJjaGF4gFjlC2Ql3RQoP_prOCPuRlEHA5z1bQCPuJpyh3DuuIq7-0ysTFib_O3CWqizuXTYJpW/s1600/pizza+dip+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEugshWTgyvPko_YpLxcnOsFCxrLkDlU43haMVrb-Lrlp0dajiN00aqCs3jbE01aNDodsJjaGF4gFjlC2Ql3RQoP_prOCPuRlEHA5z1bQCPuJpyh3DuuIq7-0ysTFib_O3CWqizuXTYJpW/s400/pizza+dip+(2).jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gracias a <a href="http://sweetcakesangeles.blogspot.com.es/" target="_blank">Angeles Sweetcakes</a> que estuvo de fotógrafa oficial en todo el proceso</td></tr>
</tbody></table>
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Receta original de <a href="http://www.closetcooking.com/2011/03/pizza-dip.html" target="_blank">Kevin y está en su blog Closet Cooking</a><br />
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Receta para 4 personas <span style="background-color: white;"> </span><span style="background-color: white;">-- yo hice ración doble para 5 personas -- hay hambre jjajja</span><br />
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Tiempo de preparación: 10 min.<br />
Tiempo de cocción: 20 min<br />
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Ingredientes: -- la receta original está medida con tazas, y yo la he convertido a gramos --<br />
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<li><span style="background-color: white;">125 gr. de crema de queso tipo philadelphia a temperatura ambiente</span></li>
<li><span style="background-color: white;">55 gr. de crema agria o nata fresca</span></li>
<li><span style="background-color: white;">55 gr. de mayonesa</span></li>
<li><span style="background-color: white;">100 gr. de queso mozzarella rallado</span></li>
<li><span style="background-color: white;">50 gr. de queso parmesano rallado</span></li>
<li><span style="background-color: white;">300 gr. de salsa de pizza -- en esta ocasión usé una salsa de tomate preparada</span></li>
<li><span style="background-color: white;">60 gr. de chorizo a rodajas </span></li>
<li><span style="background-color: white;">2 cucharadas soperas de pimiento verde troceado -- usé jalapeño verde fresco -- </span></li>
<li><span style="background-color: white;">2 cucharadas soperas de aceitunas negras a rodajas -- usé aceitunas verdes rellenas de anchoa -- </span></li>
<li><span style="background-color: white;">yo además añadí 50 gr. de queso gouda de pimiento (típico de México)</span></li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibLsl4gpomRHzccqRRFVjRHArd1D3wG2AWkK0SFIZMaCVB-BeZY0t3vdXgSoyC-P0z_f6BJER2Iqx3Rk1VGBtD_Q8T-0CfZzYWp647_m0DbK7Ln17jxaEkVWy4FTby1bnZvz3gODhOaUKK/s1600/mojo+pizza+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibLsl4gpomRHzccqRRFVjRHArd1D3wG2AWkK0SFIZMaCVB-BeZY0t3vdXgSoyC-P0z_f6BJER2Iqx3Rk1VGBtD_Q8T-0CfZzYWp647_m0DbK7Ln17jxaEkVWy4FTby1bnZvz3gODhOaUKK/s400/mojo+pizza+(1).jpg" width="238" /></a>
</div>
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Preparación:<br />
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<li>Mezclar el queso crema, la mayonesa, la crema fresca, y la mitad de los dos tipos de quesos rallados. Volcar en el molde</li>
<li>Verter por encima la salsa de tomate, el resto de los quesos rallados, las aceitunas y el pimiento</li>
<li>Hornear en el horno precalentado a 200º hasta que empiece a dorar y haga burbujas el queso</li>
</ol>
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Para comer, basta con coger pan tierno y mojar, o tostadas de pan con ajo y poniendo cucharadas de la mezcla encima, mojar con nachos..... a vuestro gusto.</div>
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Si queréis hacer lo mismo pero versión Pizza:</div>
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En una base de pizza (comprada o hecha en casa y os recomiendo <a href="http://complicacioneslasjustas.blogspot.com.es/2012/07/masa-titos.html" target="_blank">la masa de Tito</a> porque está impresionante) ponéis los ingredientes en el mismo orden arriba escrito. </div>
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Se hornea a la misma temperatura. </div>
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Iré editando la entrada, porque a este reto se han apuntando un buen nº de bloggers :))))<br />
Muchas gracias a todos por vuestra participación de momento a:<br />
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<li><a href="http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fyunpoquitodesal.blogspot.com.es%2F2012%2F07%2Fpizza-dip-delicioso-peligro-publico.html&h=VAQH2-ugV" target="_blank">Rosilet </a></li>
<li><a href="http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Flacocinadelosinventos.blogspot.com.es%2F2012%2F07%2Fpizza-dip.html&h=TAQFEwRUOAQHMHyhyq6J5y-fPjIw56E6ilbxzxGFvv1_UZA" target="_blank">Joaquina</a></li>
<li><a href="http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fcircusday.blogspot.com.es%2F2012%2F07%2Fpizza-dip.html&h=FAQGRdnMV" target="_blank">Caty</a></li>
<li><a href="https://www.facebook.com/notes/cristina-martin/dip-de-pizza-receta-de-kevin/453082664712857" target="_blank">Cristina</a> </li>
<li><a href="http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fkesito-angeles.blogspot.com.es%2F2012%2F07%2Fpizza-dip-reto-dina-y-tito.html&h=BAQHJZJyC" target="_blank">Angeles</a></li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbzxoTn3EYB6M_pvhHB0X_CBNLZ0NLh917u_WFK0JqCtc3RZCBuipY3MZSh6StrXIHJyiAOn2qBj7DwIA1wozfvQMJeMmdIVVMRRi-PojW8FYYsqhFlweDQnqyqNwtcjULseckJAH1mBWB/s1600/mojo+pizza+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbzxoTn3EYB6M_pvhHB0X_CBNLZ0NLh917u_WFK0JqCtc3RZCBuipY3MZSh6StrXIHJyiAOn2qBj7DwIA1wozfvQMJeMmdIVVMRRi-PojW8FYYsqhFlweDQnqyqNwtcjULseckJAH1mBWB/s400/mojo+pizza+(2).jpg" width="400" /></a></div>
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Esta nos la comimos en mi casa, el pasado domingo entre <a href="http://www.tartasgalletasymas.com/" target="_blank">María, Jose</a>, <a href="http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/" target="_blank">Vivi</a>, <a href="http://sweetcakesangeles.blogspot.com.es/" target="_blank">Angeles</a> y yo. ¡De escándalo!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifEDANHSUcdA7cborEwoc123rFI8B8ybhSgpAUMd6-lFi_5pL5oR4VCFS9Z0ciMuindDW3kb0u5ZRO7r7m0y-7CRMwmbSPhaDntnG5A1-K7WxkXEAfdqlIxxKi6UjbeCG9KC7ntmyhtY3O/s1600/P1230431.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifEDANHSUcdA7cborEwoc123rFI8B8ybhSgpAUMd6-lFi_5pL5oR4VCFS9Z0ciMuindDW3kb0u5ZRO7r7m0y-7CRMwmbSPhaDntnG5A1-K7WxkXEAfdqlIxxKi6UjbeCG9KC7ntmyhtY3O/s400/P1230431.JPG" width="400" /></a></div>
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Gracias por leer y hasta el próximo día!</div>
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<span style="background-color: white;">Besazos.</span></div>
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Dina</div>
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<br /></div>Dinahttp://www.blogger.com/profile/07771729715056131369noreply@blogger.com